カニ選びのコツと美味しい食べ方教えます。ちょっと贅沢なお取り寄せグルメで食卓を彩ろう

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皆さん、こんにちは。グルメ巡りを趣味とする、40代会社員の筆者です。最近、食費の高騰が気になるところですが、たまにはちょっと贅沢をして、食卓を彩るのも良いのではないでしょうか。そこで今回は、カニのお取り寄せ選びのコツと、美味しい食べ方をご紹介します。

カニを選ぶときは、以下のポイントに注目しましょう。

1. 地域 日本のカニは、産地によって味が異なり、北海道産、越前産、松葉ガニなどが有名です。それぞれの産地の味の違いを楽しみながら、お好みのカニを見つけるのも良いでしょう。

2. 種類 カニにもさまざまな種類があり、タラバガニ、ズワイガニ、毛ガニなどが代表的です。タラバガニは大きいですが、実は身が少なく、ズワイガニは身の甘みが特徴的です。毛ガニは味が濃く、甲羅のミソが絶品です。

3. 鮮度 新鮮なカニは、身がぷりぷりしていて、甲羅がしっかりとしています。また、目が透き通っていることも鮮度の目安です。

4. 重量 カニの重さは、身入りを表しています。一般的に、重いカニほど身が詰まっています。

カニが手に入ったら、次は美味しく食べるためのコツをご紹介します。

1. ボイルカニ 自宅で茹でる場合は、たっぷりのお湯に塩を入れ、沸騰したらカニを入れます。カニの大きさによって茹で時間は異なりますが、目安としてタラバガニは10～15分、ズワイガニは7～10分です。

2. 蒸しカニ 蒸し器にカニを入れ、10～15分程度蒸します。蒸しカニは、茹でカニよりも身が柔らかくなります。

3. 焼きカニ カニを半分に切り、網やグリルで焼きます。焦がさないように注意しましょう。焼きカニは香ばしさが増します。

4. しゃぶしゃぶカニ 鍋に昆布だしを入れ、沸騰させたらカニを入れます。さっとしゃぶしゃぶして火を通しましょう。身が柔らかく、だしが効いて絶品です。

5. カニ鍋 カニを鍋に入れ、野菜や豆腐などの具材と煮込みます。カニの出汁がたっぷり出て、寒い季節にぴったりの鍋料理です。

カニは、お取り寄せグルメでも人気があります。インターネットやグルメサイトから、全国各地のカニを取り寄せることができます。お好みの種類や産地のカニを、自宅で手軽に楽しむことができます。

食費が高騰している今だからこそ、たまにはちょっと贅沢に、カニのお取り寄せグルメで食卓を彩りませんか？ご家族やご友人と、美味しいカニを囲んで、素敵なひとときをお過ごしください。